Mini Cheesecake

 

¡¡Hola a todas y a todos!! El día de hoy les compartiré una receta muy fácil para elaborar unos deliciosos Mini Cheesecakes

                                         Ingredientes

1.- 85 g de galletas sabor vainilla

2.- 45 g de mantequilla 

3.- 20 g de nuez troceada 

4.- 180 g de queso crema

5.-144 g de crema para batir

6.- 35 g de azúcar glass

7.- 1 cucharada de esencia de vainilla 

Pasos a seguir

1.- Licuar las galletas y derretir la mantequilla.

2.- Colocar la galleta triturada junto con la nuez y revolver, después añadir la mantequilla y mezclar.

3.- Colocar un molde para cup cakes con capacillos y agregar aproximadamente 1 cucharada de la mezcla. de galleta a cada capacillo.

4.-Compactar la galleta en los capacillos y meter al horno durante 10 minuntos.

5.-Batir el queso crema, el azúcar glass, la crema para batir y la esencia de vainilla.

6.-Sacar los capacillos del horno y dejar reposar 5 minutos.

7.-Agregar la mezcla a los capacillos.

8.-Meter al congelador por 3 horas o hasta que la mezcla de cheesecake esté firme.

9.-Desmoldar y decorar al gusto.